迷迭香飘,配出了山民“致富大餐”

据新华社长沙1月10日电(记者陈梦婕、高文成、陈泽国)年关将近,持久村的不少村民已经开始准备年货,可63岁的张正柏却正忙着开垦荒山,为开春扩种迷迭香做准备。去年,这种原产于地中海地区的西餐食材为他带来近10万元的收入。

持久村位于湖南省湘西土家族苗族自治州,地处武陵山区,沟谷纵横,荒山多、土地少,难以发展大规模种植业和工业,但这里独特的地理地貌和立体气候适合迷迭香的生长,种植出的迷迭香有效成分高、产品品质好。

相传,迷迭香在曹魏时期沿着丝绸之路传入中国。曹植在《迷迭香赋》序中写道:“佩之香浸入肌体,闻者迷恋不能去,故曰迷迭香。”在欧洲,迷迭香历来被用作西餐佐料,其花和叶子还是空气清新剂、抗氧化剂和迷迭香精油等的原材料。近几年,迷迭香市场需求大,价格高,种植技术日渐成熟。

在种植迷迭香之前,张正柏曾种植茶叶。他住在山上的简易窝棚,悉心打理茶园。可到了采摘季节,茶叶鲜叶下山只能靠肩挑手扛,等运到吉首品质变差,卖不上好价钱。2017年底,扶贫工作队引进了迷迭香种植和开发公司,打算在村里建设迷迭香产业基地。闲不住的张正柏跟随企业代表开垦荒山,利用熟悉山形地势,做起了向导。

迷迭香对土壤要求不高,喜干不喜湿,大山深处也能种植。基地栽种第一批幼苗时,张正柏也打算跟着试种。犹豫之时,他来到邻县已经成熟的迷迭香种植基地考察。当地村民告诉他:“迷迭香容易管理,收益也好。”张正柏这才在自己的地上种了十几亩。

迷迭香长势茂盛,而公司不仅提供技术支持,还将成熟后的迷迭香统一加工收购。这一切让张正柏心里越来越有底。收割后,他每亩收入约4000元；加上做工劳务费,总计收入近10万元。

湘西州成规模种植开发迷迭香始于2012年。当年,面对欧盟地区的市场需求,阔别家乡多年的张衡回到湘西州,开始发展迷迭香产业。他之前从事旅游业多年,认为家乡的“旅游资源和生态资源是当地发展的禀赋优势”。2014年,张衡成立公司,不仅售卖原材料,还提取有效成分和精油,开发了香皂、面膜等产品,投放到旅游市场。目前,湘西州的迷迭香种植基地面积超4000亩。当地农民可以流转土地入股,享受分红,也可以自己种植,再由公司统一收购,还可以在基地务工。对于当地数千名农民来说,迷迭香已不是致富的“配菜”,而是“大餐”。

迷迭香产业的发展也让越来越多年轻人回到了湘西。今年25岁的黄先顺受公司委派,来到持久村开拓基地。“很多本村的年轻人都在和我咨询迷迭香产业,打算回到家乡。等找到合适的本村年轻人负责这个基地,我就去开拓其他的种植基地。”